Daun insulin, atau yang memiliki nama ilmiah Smallanthus sonchifolius, adalah tanaman yang berasal dari Meksiko dan telah banyak digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk diabetes. Daun insulin mengandung senyawa aktif seperti inulin, flavonoid, dan polifenol yang dipercaya dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa daun insulin dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan merangsang produksi insulin oleh pankreas. Selain itu, daun insulin juga memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.